成都食材配送的核心设备有哪些？

一、仓储环节：多温区智能仓储系统
这是配送网络的“心脏”，负责食材的暂存、分拣与品质控制。
设备类型
功能与要求
必要性说明
多温区冷库
-18℃以下冷冻库、0-4℃冷藏库、10-15℃保鲜库、常温库。
实现不同食材（冻肉、鲜奶、果蔬、粮油）的科学储存，是保障品质的第一道关卡。
货架与叉车
重型货架、电动托盘叉车、前移式叉车。
实现立体存储，大化利用空间，并提高出入库效率。
WMS（仓库管理系统）
条码/RFID扫描枪、电脑终端。
实现库存精准管理、先进先出（FIFO）、库位优化，杜绝人为错误。
二、分拣加工环节：提升效率与附加值
这是将原材料变为可配送成品的“精加工车间”。
设备类型
功能与要求
必要性说明
果蔬加工线
蔬菜切丝/切片机、自动洗菜机、脱水机。
将毛菜加工成净菜，为食堂/餐厅节省大量人工和时间，是配送增值服务的核心。
肉类加工设备
锯骨机、绞肉机、切片机。
按客户要求将肉类分割成块、片、丝、馅，满足多样化需求。
包装设备
真空包装机、气调包装机、自动称重贴标机。
真空包装延长保质期；气调包装保持果蔬鲜度；贴标实现信息可追溯。
三、运输环节：全程冷链的保障
这是衔接仓库与客户的“动脉”，核心在于不断链的温控。
设备类型
功能与要求
必要性说明
多温区冷链车
冷藏车（0-4℃）、冷冻车（-18℃）、保鲜车（根据食材设定）。
配送不同温度要求的食材，是保障“后一公里”品质的生命线。
车载温控系统
GPS定位、温度传感器、实时报警系统。
在后台实时监控车内温度，一旦异常立即报警，确保食材安全，实现全程可追溯。
标准化物流箱
带盖的塑料周转筐、保温箱、冷链箱。
避免运输途中挤压和污染；保温箱用于对温度敏感的短途配送。
四、管理与追溯环节：数字化大脑
这是让整个流程智能化、可视化的“神经系统”。
设备类型
功能与要求
必要性说明
ERP（企业资源计划）系统
集成订单、采购、库存、财务管理的软件平台。
实现从订单到配送的全流程数字化管理，提升整体运营效率。
TMS（运输管理系统）
用于规划优配送路线、调度车辆的软件。
根据订单量、客户位置、交通状况，智能规划路线，节约油耗和时间。
溯源平台
赋予每批食材唯一的追溯码。
扫码即可查看食材的产地、生产日期、检测报告等信息，建立消费信任。